ISO 22000/BPH/HACCP

Présentation des exigences de la norme ISO 22000 :2018

 Objectifs de la formation :

·  Acquérir des connaissances sur les exigences de la norme ISO 22 000 V 2018

·  Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène

·  Acquisition des compétences nécessaires et outils pour l’application des

exigences de la norme

·   Connaitre les dangers liés au secteur agroalimentaire

·   Sensibilisation à l’importance des BPH pour la sécurité du produit

·   Compréhension de l’importance du HACCP et les principes

Méthodes pédagogiques :

·  Présentation Powerpoint

·  Activités pédagogiques, atelier et cas pratiques

· Débats interactifs

Public concerné :

·  Production, Qualité, Pilotes Processus et membres de l’équipe chargée de la sécurité        des denrées alimentaires.

·  Opérateurs de production

Duée: 03 jours